抗起球有机棉纱的抗起球等级通常由国际标准组织进行评定，如美国纺织化学师协会（AATCC）和国际标准化组织（ISO）等。抗起球等级的评定标准通常以AATCC 134或ISO 6422等标准为基础。

对于抗起球有机棉纱，其抗起球等级可以达到以下几个级别：

1级：轻微起球

2级：少量起球
3级：中等起球

4级：较多起球
5级：严重起球

抗起球有机棉纱通过特殊处理，如使用抗起球剂、改变纤维结构或采用特殊纺纱工艺，可以显著提高其抗起球等级。一般来说，抗起球有机棉纱的抗起球等级可以达到3级或更高，具体等级取决于所用材料和工艺。

需要注意的是，抗起球等级并不是越高越好，因为过高的抗起球等级可能会影响织物的柔软性和透气性。因此，在选择抗起球有机棉纱时，应根据实际应用需求来选择合适的抗起球等级。